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特選素材 鰺ヶ沢

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田舎料理をエクスペリヤンス

舞戸地区(岩谷:中村川沿い)にあります。

農家民宿
せっちゃんのエクスペリヤンスの家
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「エクスペリヤンス=経験」
そう、体験型農家民宿であります。

こちらで「エクスペリヤンス」出来るのは

農業体験
工芸体験
海・川釣り体験
「ノンオイル・ノンバター」ケーキとパン作り体験

そして
津軽の田舎料理が堪能できます。
(昼食のみの提供。2日前までの予約が必要。1,500円)


私も早速その昼食を「エクスペリヤンス」してまいりました(笑)
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おかず、多い(笑)

御主人が釣りあげた「アブラメ」に「ミョウガの酢漬け」&「のびる」
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天ぷらは「アイコの葉、タケノコ(根曲がり)、しろうお、人参」
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タケノコとジャガイモ餅の御汁、ジャガイモのお餅がモッチモチでした。
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春さもだし(ナラタケ)と菊の花、とろろ昆布のコラボ、ご飯が進みます。
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タケノコの漬物。これも「すしこ」と呼ぶのでしょうかね?
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タラの芽の胡麻和えは初体験!天ぷらでした食べたことなかったので新鮮でした。
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アイコの炒め物。アイコの塩漬けをピリ辛の味付けで。こちらも、ご飯が進む一品です。
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当然のことながら・・・
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完食です(笑)
ご飯、1杯では終われませんよ、こちら(笑)

鰺ヶ沢の旬の食材がふんだんに味わうことができる「せっちゃんの家」。
季節によって何が出るかわかりません!
御主人は釣りをされるので、7月になると鮎も食べる事ができる・・・かも?(笑)

お気軽にお問合せしてみてはいかがでしょうか?




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『農家民宿 せっちゃんのエクスペリヤンスの家』
鯵ヶ沢町大字舞戸町字富田86
TEL 0173-72-3745
ブログ http://ameblo.jp/experiyansu/

<n-taka>
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by ajigasawa_sigen | 2010-06-10 16:45 |
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