人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

特選素材 鰺ヶ沢

ajigasawa0.exblog.jp

しろうお

隠れ名産品であります「中村川のしろうお」
しろうお_f0236270_857087.jpg

捕獲にはこのような網を設置します。
しろうお_f0236270_8581820.jpg

その年によって不安定な漁獲ですが、今年はまずまずの様子。
しろうお_f0236270_931830.jpg

価格は若干高めとなっておりますが、町内のお魚屋さんで購入出来ます。

もちろん、いただきます(笑)
しろうお_f0236270_962320.jpg

とても生きが良いです。
踊食いを警戒して逃げ出そうと必死のしろうおさん(汗)
しろうお_f0236270_975926.jpg

醤油と生玉子で踊食いも美味しいですが、こちらもお勧め!
しろうお_f0236270_9121766.jpg

天ぷらにして、お塩でいただくと最高です。
ビールとの相性もピッタリ(笑)
「踊食いはどうしても苦手で・・・」という方には特に。

この他にも、お味噌汁に入れて食べたり、柳川風にしても良いかもしれませんね。
しろうおは、食べられる(獲れる)期間が非常に短いですが、是非、旬の味をお好みの調理でいただいて下さい!



<n-taka>
by ajigasawa_sigen | 2010-05-18 09:23 |
<< 続・菜の花情報と・・・ 白神の花々(3)オオバキスミレ >>